گردشگری غذا فرصت مناسبی برای انتقال فرهنگ ها در ماه مبارک رمضان

فرارسیدن ماه رمضان شیوه زندگی مسلمانان را در سراسر جهان به‌یک‌باره تغییر می‌دهد، این امر به‌ویژه در کشورهای مسلمان بیشتر به چشم می‌خورد، به‌نحوی‌که شاهد تعطیل شدن بسیاری از کسب‌وکارهای مرتبط با ارائه مواد غذایی گرم در طول روز هستیم.

در این ماه مبارک انواع و اقسام مواد غذایی مخصوص ارائه می‌شود که قابلیت تبدیل‌شدن به جاذبه‌ای برای گردشگری غذا را دارند، به‌ویژه در ایران با وسعت جغرافیائی و فرهنگی بسیار و متنوع، اقوام گوناگون هرکدام بنا به موقعیت جغرافیایی و داشته‌های موجود در منطقه سکونتشان، سفره افطاری و سحر خود را با غذاهای مختلفی تزئین می‌کنند.

در این میان گردشگران خارجی می‌توانند تصویر متفاوتی از ایران در این ماه در ذهن داشته باشند، زمانی که شهر آرام‌آرام خود را به لحظه افطار نزدیک می‌بیند، به‌یک‌باره حرکت و جنب‌وجوش آن را فرا گرفته و انواع غذاهای محلی و اقوام است که به وفور عرضه می‌شود، تا رمضان را به متفاوت‌ترین ماه ایران به لحاظ غذا و آشپزی تبدیل کند. یکی از دسرهای پرطرفدار ایرانی ها در ماه رمضان شله زرد است

چندی پیش در وب‌سایت TasteAtlas یک اطلس جهانی غذا و مرجع و راهنمای غذاهای محلی که دستورالعمل‌های غذایی، نظرات منتقدان غذا و پژوهش‌هایی درباره مواد اولیه و غذاهای محبوب را گردآوری می‌کند «شله‌زرد» در جایگاه نخست برترین پودینگ‌های آن قرار گرفت.

شله زرد به دلیل داشتن گلاب و زعفران غذایی بسیار خوشبو و معطر و گرم است و به علت وجود برنج در ترکیباتش یک وعده غذایی کامل محسوب می‌شود

ماه مبارک رمضان فرصتی است برای برگزاری انواع جشنواره های غذا در شیراز از شله زرد گرفته تا انواع غذاهای محلی ایرانی که طرفداران جهانی دارد و میتواند بهانه ای باشد برای آشنایی نسل جوان و گردشگران خارجی با آداب و فرهنگ ماه میهمانی خدا

نورپردازی و چراغانی ویژه فرهنگ رمضان و ایجاد غرفه های نذورات و پخش نواهای نوستالژیک افطار و سحر میتواند در کنار این جشنواره های غذا زینت بخش خیابانها و بوستانهای شهر شود که مردم نیازمند این شور و حرارت جمعی هستند

ایستگاه های مترو، اماکن گردشگری، امام زادگان و زیارتگاه های استان و همه اماکن پر رفت و آمد می‌توانند میزبان مردم در سفره پربرکت الهی باشند تا شور و نشاط میهمانی جمعی بین همه مردم تقسیم شود.

پایان پیام / 301