مسقطی، معروف ترین سوغات شیراز

به گزارش گنجینه فارس، شیراز،مرکز استان فارس و یکی از کلان‌شهرهای ایران یاد می‌شود که از لحاظ جاذبه‌های گردشگری بسیار غنی است. در بهار عطر خوش شکوفه‌های بهارنارنج در جای‌جای شیراز به مشام می‌رسد و در زمستان جاهای دیدنی شیراز آن مانند باغ ارم، زیباتر می‌شوند،

هر زمان که به شیراز سفر کنید  به خصوص اردیبهشت از دیدنی‌های آن شگفت‌زده خواهید شد، البته خرید سوغات شیراز را نیز فراموش نکنید که این شهر خوشمزه‌ترین شیرینی‌ها، معروف ترین صنایع دستی شیراز، بهترین عرقیات و زیباترین منبت کاری‌ها را دارد.

همه روزه میخواهیم در رسانه گنجینه فارس به معرفی یکی از خوش طعم ترین سوغات شیراز  بپردازیم امروز خبرنگار این رسانه در نظر دارد به معرفی کلوچه مسقطی بپردازد.

کلوچه مسقطی یکی از شیرینی های شناخته شده و از سوغات اصلی شهر شیراز است. کلوچه و مسقطی حتماً با هم خورده می شود. چون طبع مسقطی گرم است روی کلوچه خرفه(نوعی گیاه دارویی) می پاشند، زیرا طبع خرفه سرد است و این دو با همدیگر متعادل می شوند. این نوع شیرینی هم در مراسم سوگواری برای خیرات مورد استفاده است و هم به عنوان سوغات استفاده می گردد.

 مسقطی در واقع نوعی حلوا است که بهترین نوع آن نرم و لطیف و ژله مانند است و طعم زعفران و گلاب و هل دارد. در انواع مرغوب آن پودر پسته استفاده میشود. گاهی در مسقطی از برگ های گل نرگس و گل سرخ نیز استفاده می گردد.

کلوچه نیز با آرد برنج ، آرد و روغن درست می کنند. در شهر شیراز مسقطی را با کلوچه می خورند تا لذت خوردن آن دو برابر گردد. لازم به ذکر است که مهارت پخت این شرینی در فهرست میراث ناملموس کشور به ثبت رسیده است.

همچنین اگر به دنبال انتخاب ماندگارترین سوغات شیراز هستید و قصد دارید زمان بیشتری آن را نگهداری کنید؛ کلوچه شیرازی بهترین انتخاب شماست. این شیرینی شباهت زیادی به نان برنجی دارد.

ناگفته نماند معمولا کلوچه شیراز در کنار مسقطی سرو می‌شود.

انتهای خبر/

پایان پیام / 1323